Com as temperaturas altas, as bebidas frescas servidas numa atmosfera serena de esplanada são perfeitas para saciar a sede e desfrutar bons momentos. A RUA foi à Casa de Pasto das Carvalheiras experimentar algumas das melhores sangrias da cidade de Braga.

A Sangria de Maracujá

Com grande procura por parte dos bracarenses, a Sangria de Maracujá da Casa de Pasto das Carvalheiras é composta por uma base de fruta com, claro, maracujá. É nesta base que está o segredo desta sangria, que a Casa de Pasto não partilha com ninguém. As quatro ou cinco folhas de hortelã e os paus de canela devem ser incluídos antes de introduzirmos o gelo, o espumante, o rum e a 7Up no preparado. No final, deverá mexer-se bem.

A Sangria de Frutos Vermelhos

Incluindo açúcar no preparado, já que a base alcoólica é mais forte neste exemplo, a Sangria de Frutos Vermelhos é feita com o espumante da casa e os frutos vermelhos disponíveis, como os morangos, as framboesas, as amoras ou mirtilos. Mais uma vez, o pau de canela, o gelo e a 7Up fazem a delícia desta sangria. Há que experimentar!

Para além destas sangrias, a Casa de Pasto das Carvalheiras tem na sua carta a opção de Sangria de Vinho Branco, Vinho Tinto e, nas sugestões com espumante, a Sangria de Mel e Canela.

Fotografia: Nuno Sampaio