Symington apresenta o novo Pequeno Dilema
A Symington Family Estates anuncia o lançamento do novo DOC Douro Branco 2020. Chama-se Pequeno Dilema e representa uma nova marca no portfólio da família.
Desde que a Symington assumiu a vontade de produzir vinhos do Douro da melhor qualidade, tem aprendido cada vez mais sobre o comportamento das castas brancas, neste terroir desafiante. O lançamento do Pequeno Dilema representa uma resposta positiva quanto ao potencial da região para se produzirem vinhos brancos.
A vinha da Tapadinha, situada a 580 metros acima do vale do Rio Torto, e a vinha de Chões, 520 metros acima do vale do rio Pinhão, ambas propriedade da família, a sua altitude é “a chave para garantir um vinho equilibrado, impactante e fresco”, segundo a informação que acompanha a apresentação deste novo Pequeno Dilema. A altitude permite temperaturas mais moderadas e uma maturação mais equilibrada.
Com castas Viosinho, Gouveio, Arinto e Alvarinho, o Pequeno Dilema é produzido com uvas vindimadas em 2020, um ano com níveis de precipitação durante o inverno e no início da primavera, mas com temperaturas acima da média, que provocam o adiamento do ciclo vegetativo. Embora tenha sido um ano de quebra no produção, na ordem dos 40% em algumas propriedades, a redução foi acentuada pela boa qualidade apresentada.
“Acreditamos que Pequeno Dilema é a prova de que a região do Douro é capaz de produzir vinhos brancos excecionais. Procurámos nas nossas vinhas por uvas capazes de produzir um branco elegante e com a frescura que queríamos, e descobrimos esta resposta na Tapadinha e em Chões – duas das nossas vinhas de cota mais elevada”, partilha o CEO da Symington Family Estates, Rupert Symington, acrescentando: “Estou muito orgulhoso da nossa equipa de enologia pela forma como aceitou este desafio e usou a sua experiência e habilidade para produzir um vinho delicado e equilibrado, a expressão perfeita deste dois terroirs do Douro”.
Foram produzidas cinco mil garrafas da primeira edição do Pequeno Dilema, pronto para consumo imediato e ideal para acompanhar pratos ricos de peixe, sendo que o vinho beneficiará de um período de envelhecimento adicional. Pensado especialmente para o mercado nacional, vai chegar ao Reino Unido e aos Estados unidos da América.
